Bierborden aan de muur met een mooie lichtinval

Sinds 1988

Hoe wordt bier gemaakt?

Van mout tot glas: ontdek de stappen, technieken en keuzes die bepalen hoe een bier uiteindelijk smaakt.

Live uit het café

44,081
Total checkins
4,269
Unique
251
Monthly
180
Beers on offer

Huidige tapbieren

  1. Pilsner (5.0%)
    Gulpener • Pilsner
  2. Maneblusser (5.8%)
    Het Anker • Blond
  3. APA (Bolleke) (5.2%)
    De Koninck • Pale Ale
  4. Punk IPA (5.2%)
    BrewDog • IPA
  5. Oatmeal Stout (5.0%)
    Kees • Oatmeal Stout
  6. Tripel (9.0%)
    Gouden Carolus • Belgian Tripel
  7. Gentse Strop (6.9%)
    Brouwerij Roman • Belgian Blonde
  8. Raspberry Strawberry Coconut Ripple (6.0%)
    Vault City • Sour
  9. Ketelbinkie (3.5%)
    Homeland • Session IPA
  10. Palms (6.8%)
    FUERST WIACEK • Fruited IPA
  11. Jerom (8.2%)
    Kaapse Brouwers • Belgian Tripel
  12. Westmalle Dubbel (7.0%)
    Westmalle • Dubbel
  13. Muscat D'Alsace 🍇 (7.4%)
    3 Fonteinen • Fruit Lambic
  14. Hefeweissbier (5.4%)
    Weihenstephan • Hefeweizen

Nieuwste 10 bieren

  1. Barrel Aged Coconut Space Brownie
    Porter & Stout • 2 uur en 13 minuten
  2. Gentse Strop
    Bieren van het vat • 2 uur en 56 minuten
  3. Bloesem Bluf 0,5%
    Alcoholvrij & Alcoholarm • 23 uur en 23 minuten
  4. Affection 5th Anniversary (2026)
    Porter & Stout • 23 uur en 26 minuten
  5. Tête De Mort Triple
    Tripel • 3 dagen en 2 uur
  6. Ketelbinkie
    Bieren van het vat • 3 dagen en 4 uur
  7. 3 Fonteinen Oude Druivenlambik Muscat D'Alsace (kegged 09/04/26)
    Bieren van het vat • 3 dagen en 20 uur
  8. Palms
    Bieren van het vat • 4 dagen en 20 uur
  9. Airplane Mode
    IPA & Hopbitter • 4 dagen en 21 uur
  10. PALE BLUE DOT IPA
    IPA & Hopbitter • 4 dagen en 21 uur

Hoogst gewaardeerde bieren

  1. Patience 5th Anniversary ‘26 (12.0%) • 4.44★
    PINTA Barrel Brewing • Porter & Stout
  2. Five By Rackhouse (16.6%) • 4.44★
    LERVIG • Porter & Stout
  3. Saint Lamvinus (5.0%) • 4.40★
    Brasserie Cantillon • Grote Flessen
  4. Affection 5th Anniversary (2026) (10.0%) • 4.37★
    PINTA Barrel Brewing • Porter & Stout
  5. Barrel Aged Coconut Space Brownie (12.3%) • 4.32★
    Omnipollo • Porter & Stout
  6. Trifecta B.A. (Frontaal) (10.5%) • 4.31★
    Frontaal Brewing Co. • Porter & Stout
  7. Trifecta B.A. (Folkingebrew) (10.5%) • 4.30★
    Frontaal Brewing Co. • Porter & Stout
  8. Rosé de Gambrinus (5.0%) • 4.26★
    Brasserie Cantillon • Geuze / Lambic
  9. Cosmosis (PULP) (5.0%) • 4.25★
    Elmeleven • Sour Ale, Berliner Weisse & Gose
  10. 3 Fonteinen Rabarber / Schaarbeekse (season 24|25) Blend No. 21 (6.6%) • 4.25★
    Brouwerij 3 Fonteinen • Grote Flessen

Onze favoriete bieren

  1. Maneblusser (5.8%)
    Het Anker • Bieren van het vat
  2. Duchesse de Bourgogne (6.2%)
    Brouwerij Verhaeghe • Fruit Bieren & Vlaams Bruin
  3. Nog Eendje (6.0%)
    Bird Brewery • Blond & Zwaar Blond
  4. Trappistes Rochefort 10 (11.3%)
    Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy • Quadrupel & Barley Wine
  5. Orval (6.2%)
    Brasserie d'Orval • Amber & Pale Ale

Van grondstof tot glas

Achter ieder bier gaat een zorgvuldig proces schuil. Temperaturen, timing en keuzes van de brouwer bepalen samen het uiteindelijke karakter.

In deze gids ontdek je hoe brouwers van eenvoudige grondstoffen een complex product maken en welke technieken ervoor zorgen dat iedere bierstijl zijn eigen identiteit krijgt.

Alle onderwerpen in Brouwen

Brouwen

Het brouwproces stap voor stap uitgelegd

Bier brouwen is een combinatie van techniek, kennis en ervaring. Iedere stap in het proces heeft invloed op het karakter van het uiteindelijke bier.