Bierborden aan de muur met een mooie lichtinval

Sinds 1988

New England IPA

Een moderne bierstijl die de regels van IPA opnieuw schreef. Ontdek het verhaal achter NEIPA, een zacht en troebel hopbier vol fruitige aroma's.

Live uit het café

44,081
Total checkins
4,269
Unique
251
Monthly
180
Beers on offer

Huidige tapbieren

  1. Pilsner (5.0%)
    Gulpener • Pilsner
  2. Maneblusser (5.8%)
    Het Anker • Blond
  3. APA (Bolleke) (5.2%)
    De Koninck • Pale Ale
  4. Punk IPA (5.2%)
    BrewDog • IPA
  5. Oatmeal Stout (5.0%)
    Kees • Oatmeal Stout
  6. Tripel (9.0%)
    Gouden Carolus • Belgian Tripel
  7. Kook-Ka-Kaa-Ka (5.0%)
    Bird • XPA
  8. Raspberry Strawberry Coconut Ripple (6.0%)
    Vault City • Sour
  9. Ketelbinkie (3.5%)
    Homeland • Session IPA
  10. Palms (6.8%)
    FUERST WIACEK • Fruited IPA
  11. Jerom (8.2%)
    Kaapse Brouwers • Belgian Tripel
  12. Westmalle Dubbel (7.0%)
    Westmalle • Dubbel
  13. Muscat D'Alsace 🍇 (7.4%)
    3 Fonteinen • Fruit Lambic
  14. Hefeweissbier (5.4%)
    Weihenstephan • Hefeweizen

Nieuwste 10 bieren

  1. Tête De Mort Triple
    Tripel • 1 dag en 11 uur
  2. Ketelbinkie
    Bieren van het vat • 1 dag en 13 uur
  3. 3 Fonteinen Oude Druivenlambik Muscat D'Alsace (kegged 09/04/26)
    Bieren van het vat • 2 dagen en 6 uur
  4. Palms
    Bieren van het vat • 3 dagen en 5 uur
  5. Airplane Mode
    IPA & Hopbitter • 3 dagen en 6 uur
  6. PALE BLUE DOT IPA
    IPA & Hopbitter • 3 dagen en 6 uur
  7. Gone Native
    IPA & Hopbitter • 3 dagen en 6 uur
  8. Traditional Dry Cider
    Ciders & Honing • 3 dagen en 16 uur
  9. Imparable
    IPA & Hopbitter • 4 dagen en 9 uur
  10. Cataclysmic Haze
    IPA & Hopbitter • 4 dagen en 9 uur

Hoogst gewaardeerde bieren

  1. Five By Rackhouse (16.6%) • 4.44★
    LERVIG • Porter & Stout
  2. Patience 5th Anniversary ‘26 (12.0%) • 4.43★
    PINTA Barrel Brewing • Porter & Stout
  3. Saint Lamvinus (5.0%) • 4.40★
    Brasserie Cantillon • Grote Flessen
  4. Trifecta B.A. (Frontaal) (10.5%) • 4.31★
    Frontaal Brewing Co. • Porter & Stout
  5. Trifecta B.A. (Folkingebrew) (10.5%) • 4.30★
    Frontaal Brewing Co. • Porter & Stout
  6. Rosé de Gambrinus (5.0%) • 4.26★
    Brasserie Cantillon • Geuze / Lambic
  7. Tuxedo INC. (13.6%) • 4.26★
    Sofia Electric Brewing • Porter & Stout
  8. Cosmosis (PULP) (5.0%) • 4.25★
    Elmeleven • Sour Ale, Berliner Weisse & Gose
  9. 3 Fonteinen Rabarber / Schaarbeekse (season 24|25) Blend No. 21 (6.6%) • 4.25★
    Brouwerij 3 Fonteinen • Grote Flessen
  10. Trifecta B.A. (Bravoure) (10.5%) • 4.25★
    Frontaal Brewing Co. • Porter & Stout

Onze favoriete bieren

  1. Maneblusser (5.8%)
    Het Anker • Bieren van het vat
  2. Duchesse de Bourgogne (6.2%)
    Brouwerij Verhaeghe • Fruit Bieren & Vlaams Bruin
  3. Nog Eendje (6.0%)
    Bird Brewery • Blond & Zwaar Blond
  4. Trappistes Rochefort 10 (11.3%)
    Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy • Quadrupel & Barley Wine
  5. Orval (6.2%)
    Brasserie d'Orval • Amber & Pale Ale

Wat is New England IPA?

New England IPA, vaak afgekort tot NEIPA, is een moderne variant binnen de IPA-familie. Het bier herken je vaak aan zijn troebele uiterlijk, zachte mondgevoel en uitgesproken aroma's van fruitige hopsoorten.

Waar oudere IPA's vaak de nadruk legden op bitterheid, zoekt NEIPA juist naar zachtheid. Het doel is niet om de hop minder belangrijk te maken, maar om een ander deel van hop naar voren te brengen: geur en smaak.

Geschiedenis

NEIPA ontstond in de Verenigde Staten, vooral in de regio New England. Kleine brouwerijen begonnen daar te experimenteren met nieuwe manieren om hop te gebruiken. In plaats van een helder en bitter bier wilden zij juist aroma's creëren die deden denken aan vers fruit.

Brouwerijen zoals The Alchemist met Heady Topper kregen wereldwijd aandacht voor deze nieuwe stijl. Wat begon als een regionale ontwikkeling groeide snel uit tot een van de populairste stijlen binnen de craftbierwereld.

De opkomst van NEIPA laat goed zien hoe de bierwereld veranderd is. Waar vroeger vooral klassieke stijlen werden nagebouwd, gebruiken moderne brouwers bier steeds vaker als een manier om te experimenteren.

Smaak

Een goede NEIPA staat bekend om zijn intense hoparoma's. De geur kan doen denken aan tropisch fruit, citrus en rijpe vruchten, terwijl de smaak vaak zacht en rond blijft.

De bitterheid is meestal lager dan bij klassieke IPA's. Daardoor kan de hop veel ruimte krijgen zonder dat het bier scherp of uitdrogend wordt. Het resultaat is een stijl die bijna het gevoel geeft van versgeperst fruitsap, maar dan met de complexiteit van bier.

Ingrediënten

Naast aromatische hopsoorten spelen ook moutkeuze en brouwtechniek een grote rol bij NEIPA. Het gebruik van tarwe en haver zorgt vaak voor een voller en zachter mondgevoel.

Een belangrijk onderdeel van de stijl is dryhoppen: het toevoegen van hop tijdens of na de vergisting om zoveel mogelijk aroma's uit de hop te halen zonder extra bitterheid toe te voegen.

Uiterlijk

Het bekendste kenmerk van NEIPA is de troebele uitstraling. Waar helder bier vroeger vaak als kwaliteitskenmerk werd gezien, werd bij deze stijl juist bewust gekozen voor een wazig uiterlijk.

De kleur varieert meestal van lichtgeel tot goudkleurig, vaak met een dikke witte schuimkraag.

Alcoholpercentage

De meeste NEIPA's bevatten tussen de 6% en 7,5% alcohol. Er bestaan ook lichtere varianten, maar de stijl heeft meestal genoeg kracht om de volle hoparoma's te ondersteunen.

Serveertemperatuur

NEIPA wordt meestal geserveerd tussen de 6 en 10 °C. Te koud drinken kan de aroma's verbergen, terwijl een iets hogere temperatuur de fruitige tonen beter laat ontwikkelen.

Glas

Een tulpglas of speciaal IPA-glas is ideaal voor NEIPA. De vorm helpt om de sterke hoparoma's te verzamelen en geeft ruimte aan de stevige schuimkraag.

Foodpairing

Door het zachte karakter combineert NEIPA goed met gerechten die normaal lastig te combineren zijn met bittere bieren. Pittige gerechten, curry's, streetfood en romige kazen kunnen mooi samengaan met de fruitige hoptonen.

Ook bij een pizza met uitgesproken smaken kan een frisse NEIPA verrassend goed werken.

Bekende voorbeelden

Een van de bekendste voorbeelden is Heady Topper van The Alchemist. Andere bekende namen binnen de stijl zijn Tree House Julius en talloze moderne interpretaties van craftbrouwers wereldwijd.

Wist je dat?

De troebelheid van NEIPA was ooit bijna een teken van een fout brouwproces. Bij deze stijl werd het juist onderdeel van het karakter. Het laat zien hoe ideeën over wat een 'goed' bier is voortdurend veranderen.

Smaakprofiel

  • Zoetheid
  • Bitterheid
  • Fruitigheid
  • Moutigheid
  • Body
  • Alcoholwarmte

Voor wie is dit bier?

Een mooie keuze voor bierliefhebbers die nieuwsgierig zijn naar moderne speciaalbieren. NEIPA is toegankelijker dan veel klassieke IPA's door de lagere bitterheid, maar biedt door de intense aroma's toch een compleet nieuwe ervaring. Vooral liefhebbers van fruitige en zachte bieren vinden hier vaak hun favoriete stijl.

Meer zin in een verrassing? Draai de BierRoulette.

Geschreven door Nick Camijn

New England IPA ontdekken bij De Tijd

New England IPA is een van de meest invloedrijke stijlen binnen de moderne craftbierwereld. Waar klassieke IPA vaak bekendstaat om bitterheid, draait NEIPA om zachte textuur, intense hoparoma's en een bijna sappig karakter. De stijl laat zien hoe creatief brouwers met hop kunnen omgaan.